Sejryggen funkar lika bra som torskryggen att lägga på grillen eller i ugnen och klassiska tillbehör som vi traditionellt använt till just torskrygg funkar mycket bra även till en Sejrygg.
Nyckeln till en lyckad Sejrygg är att rimma fisken ordentligt innan tillagning, dvs saltning, detta görs för att fisken skall bli riktigt fast och dela sig fint på tallriken.
Vi har nu startat upp Kalmar Fisk och Skaldjurs kundklubb! Här kommer du få fina erbjudanden, intressanta nyheter och goda recept! Nyhetsbreven är kostnadsfria och kommer att skickas ut ett par gånger per månad. Vill du var med i vår kundklubb? Fyll då i din e-postadress nedan:
