Det är allra enklast att öppna ostron med ostronkniv (som också kallas ostronöppnare). De är utformade för ändamålet och därför små och kraftiga och ger ett bra, stabilt grepp. Allra viktigast innan du börjar är att komma ihåg att skydda händerna. Ta fram en kökshandduk som du viker tjockt för att hålla ostronet i och använd också gärna en handske på samma hand. Var extra försiktig med tummen, det är nämligen den som oftast utsätts för ev skador. Rikta ostronkniven från dig, utåt.
Vi har nu startat upp Kalmar Fisk och Skaldjurs kundklubb! Här kommer du få fina erbjudanden, intressanta nyheter och goda recept! Nyhetsbreven är kostnadsfria och kommer att skickas ut ett par gånger per månad. Vill du var med i vår kundklubb? Fyll då i din e-postadress nedan:
